Subalansuotas

Negroni – klasikinis itališkas aperityvas, maišomas iš lygių dalių džino, Campari ir saldaus vermuto; jis garsėja kartoku, žolelišku ir puikiai subalansuotu skoniu.

Vodka Martini – sausas, stiprus ir itin klasikinis kokteilis, ruošiamas iš degtinės ir sauso vermuto, dažniausiai maišomas su ledu ir patiekiamas gerai atšaldytoje martini taurėje.

Bloody Mary – klasikinis sūriai aštrus kokteilis su degtine, pomidorų sultimis ir ryškiu prieskonių sluoksniu, dažnai pasirenkamas brunchui ar lėtam savaitgalio rytui.

French 75 – klasikinis putojančio vyno kokteilis su džinu, citrinų sultimis ir cukraus sirupu, pasižymintis gaiviu, sausu ir elegantiškai citrusiniu skoniu.

Amaretto Sour yra gerai žinomas saldžiarūgštis kokteilis, kuriame migdolinis amaretto likeris subalansuojamas citrinos sultimis, o klasikinėje šiuolaikinėje versijoje papildomas burbonu ir kiaušinio baltymu dėl sodresnės, švelnesnės tekstūros.

Boulevardier – klasikinis, sodrus ir kartokai saldus kokteilis, dažnai vadinamas „Negroni su viskiu“: burbonas suteikia šilumos ir vanilės natų, Campari – ryškaus kartumo, o saldus vermutas viską suapvalina.

Penicillin – moderni klasika iš škotiško viskio, citrinos sulčių ir medaus bei imbiero sirupo, išsiskirianti gaiviu, šildančiu ir lengvai dūminiu skoniu.

Manhattan yra klasikinis viskio kokteilis, maišomas iš ruginio viskio, saldaus vermuto ir Angostura trauktinės – sodrus, elegantiškas ir ypač tinkamas vakarui prieš vakarienę ar ramiam pasisėdėjimui.

Espresso Martini – klasikinis modernus kokteilis su degtine, kavos likeriu ir šviežiu espresu, pasižymintis sodriu kavos skoniu, sausesniu profiliu ir švelnia puta viršuje.

Whiskey Sour – klasikinis viskio kokteilis, kuriame burbono šiluma subalansuojama šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu; rezultatas yra gaivus, ryškus ir elegantiškai paprastas gėrimas.

„Corpse Reviver 2“ yra klasikinis priešpietinis ir gaivinantis kokteilis iš „The Savoy Cocktail Book“: sausas džino pagrindas, apelsinų likerio saldumas, aromatizuoto vyno švelnumas, citrinos rūgštis ir vos juntamas absento akcentas.

Mai Tai – klasikinis tropinis tiki kokteilis, sukurtas iš romo, laimo sulčių, apelsinų likerio ir migdolų sirupo; jo skonis ryškus, citrusinis ir subalansuotai saldus.

Sazerac – vienas seniausių klasikinių Naujojo Orleano kokteilių, ruošiamas iš ruginio viskio, Peychaud’s trauktinės, cukraus ir absento skalavimo, todėl jo skonis yra sausas, aromatingas ir ryškus.

„Last Word“ – klasikinis Prohibicijos eros kokteilis, garsėjantis idealia lygių dalių formule, kurioje džinas, žaliasis Chartreuse, maraskino likeris ir laimo sultys sukuria žolelišką, citrusinį ir labai subalansuotą skonį.

Oaxaca Old Fashioned yra klasikinio Old Fashioned variacija, kurioje reposado tekila ir mezcalis sukuria sodrų, lengvai dūminį ir puikiai subalansuotą skonį su agavų saldumu bei Angostura kartumo akcentu.

„Bee's Knees“ – klasikinis prohibicijos laikų džino kokteilis, kuriame citrinos sultys ir medaus sirupas sušvelnina stiprų pagrindą, todėl gėrimas išlieka gaivus, švelniai saldus ir puikiai subalansuotas.

Clover Club – klasikinis priešprohibicinis džino kokteilis su citrinos sultimis, aviečių sirupu ir kiaušinio baltymu, pasižymintis šilkine tekstūra, lengva puta ir subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu.

Paper Plane – moderni klasika iš vienodų dalių burbono, Aperol, Amaro Nonino ir šviežių citrinų sulčių, pasižyminti ryškiu citrusiniu, lengvai karčiu ir labai subalansuotu skoniu.

Aviation – klasikinis džino kokteilis su maraskino likeriu, citrinų sultimis ir crème de violette, pasižymintis lengvai gėlišku, citrusiniu ir elegantiškai sausu skoniu.

Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.

Vieux Carré – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis iš ruginių viskio, konjako, saldaus vermuto ir benediktino, pagardintas kartumynais; jis sodrus, prieskoniškas ir puikiai subalansuotas lėtam mėgavimuisi.

Carajillo – paprastas ir labai populiarus kavos kokteilis, dažniausiai ruošiamas iš šviežio espresso ir „Licor 43“ likerio; jis saldokas, aromatingas ir puikiai tinka po vakarienės.

Hanky Panky – klasikinis itališko vermuto ir džino kokteilis su nedideliu Fernet-Branca kiekiu, kuris suteikia išraiškingą kartumą ir žolelinį charakterį.

Long Island Iced Tea – stiprus, bet apgaulingai lengvai geriamas klasikinis kokteilis, maišomas iš kelių skaidrių stipriųjų gėrimų, citrinų sulčių, cukraus sirupo ir užbaigiamas trupučiu kolos.

Ramos Gin Fizz – klasikinis, itin putlus ir kremiškas džino kokteilis iš Naujojo Orleano, kuriame citrusai, grietinėlė, kiaušinio baltymas ir apelsinų žiedų vanduo sukuria švelnų, gaivų ir išskirtinai aksominį skonį.

Sidecar – klasikinis rūgščiai saldus kokteilis su konjaku, apelsinų likeriu ir šviežiomis citrinų sultimis, vertinamas dėl švaraus, elegantiško ir gerai subalansuoto skonio.

Fitzgerald yra klasikinis džino sour stiliaus kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir keliais Angostura bitters lašais, kurie suteikia daugiau gilumo bei subtilų prieskonių akcentą.

El Presidente – klasikinis kubietiškas romo kokteilis, maišomas iš baltojo romo, sauso vermuto, apelsinų likerio ir trupučio grenadino; jis yra švelniai saldus, elegantiškas ir dažniausiai patiekiamas gerai atšaldytas be ledo.

Bijou – klasikinis, žoleliškas ir sodrus kokteilis iš džino, saldaus vermuto ir žaliosios Chartreuse; jis pasižymi turtingu, šiek tiek saldžiu, tačiau išlaikytu skoniu ir dažniausiai patiekiamas gerai atšaldytas be ledo.

Blood And Sand – klasikinis škotiško viskio kokteilis iš 1930-ųjų, kuriame lygiomis dalimis dera scotch, saldus vermutas, vyšnių likeris ir apelsinų sultys, sukurdami vaisišką ir subalansuotą skonį.

White Lady yra klasikinis, sausokas ir citrusinis džino kokteilis, gaminamas iš džino, apelsinų likerio ir šviežių citrinų sulčių; jis patiekiamas gerai atšaldytas taurėje be ledo.

French Martini – moderni 9-ojo dešimtmečio pabaigos klasika, jungianti degtinę, juodųjų aviečių likerį ir ananasų sultis į vaisišką, švelniai saldų ir aksominės putos kokteilį, dažniausiai patiekiamą martinio taurėje.

Breakfast Martini – moderni klasika su džinu, apelsinų likeriu, citrinų sultimis ir apelsinų marmeladu, pasižyminti gaiviu citrusiniu, lengvai karstelėjusiu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Lemon Collins – gaivus klasikinio „Collins“ tipo kokteilis su džinu, citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu; skonis lengvas, citrusiškas ir puikiai tinkantis šiltai dienai.

Bitter Giuseppe – žolelinis, kartokas ir elegantiškai subalansuotas aperityvinis kokteilis, kuriame Cynar ir saldusis vermutas sušvelninami trupučiu citrinų sulčių, apelsinų bitters ir žiupsneliu druskos.

Poets Dream – klasikinis, elegantiškas džino kokteilis, kuriame sausas vermutas ir Bénédictine likeris suteikia žolelinį, sausą ir subtiliai saldoką profilį; tai maišomas, stipresnis aperityvinio stiliaus gėrimas.

Air Mail – klasikinis romo kokteilis su laimų sultimis, medaus sirupu ir putojančiu vynu, primenantis lengvesnį, gaivų Daiquiri su burbuliukais. Jis subalansuoja citrusinę rūgštį, švelnų saldumą ir sausą putojančio vyno finišą.

Tom Collins – klasikinis, gaivus džino kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu, paprastai patiekiamas aukštoje taurėje su ledukais.

„Man O War“ – klasikinis burbono kokteilis su saldžiu vermutu, apelsinų likeriu ir citrinų sultimis, pasižymintis subalansuotu, kiek citrusiniu ir tvirtu skoniu.

Mint Julep – klasikinis amerikietiškas burbono kokteilis su mėtomis, cukrumi ir gausybe grūsto ledo; jis gaivus, aromatingas ir ypač tinka karštai dienai.

Jack Rose – klasikinis obuolių brendžio kokteilis, kuriame applejack arba calvados derinamas su citrinų sultimis ir grenadinu, todėl skonis tampa vaisiškas, gaivus ir maloniai subalansuotas.

Lemon Drop Martini – klasikinis, ryškiai citrininis ir gaiviai saldžiarūgštis degtinės kokteilis, dažniausiai patiekiamas cukrumi puoštoje martinio taurėje ir puikiai tinkantis vakarėliui ar lengvam aperityvui.

Cuba Libre – klasikinis, gaivus romo ir kolos kokteilis su laimo akcentu, ruošiamas tiesiai taurėje ir puikiai tinkantis greitam pasigaminimui namuose.

Trinidad Sour – moderni klasika, išsiskirianti neįprastai dideliu Angostura bitters kiekiu, kurį subalansuoja ruginis viskis, citrinų sultys ir migdolinis orgeat sirupas; rezultatas – kartus, rūgštus ir stebėtinai harmoningas kokteilis.

Batanga – klasikinis meksikietiškas ilgas gėrimas su tekila, kola ir šviežiomis laimo sultimis. Jis panašus į Cuba Libre, tačiau tekila suteikia sausesnį, ryškesnį agavos charakterį ir labai gaivų skonį.

Milano Torino, dar vadinamas Mi-To, yra klasikinis itališkas aperityvas iš lygių dalių Campari ir saldaus vermuto – kartokas, žoleliškas ir puikiai tinkantis prieš vakarienę.

Sampano kokteilis yra klasikinis putojančio vyno gėrimas, kuriame cukraus kubelis, Angostura bitters ir truputis konjako suteikia elegantišką, sausai saldų ir šventišką skonį.

Cantaritos – gaivus meksikietiškas tekilos kokteilis su greipfrutų, apelsinų ir laimų sultimis bei greipfrutų limonadu, tradiciškai patiekiamas moliniame puodelyje su sūdytu kraštu.

Mango Margarita – vaisiška klasikinės Margaritos variacija, kurioje tekila, apelsinų likeris, laimo sultys ir mango tyrė sukuria saldžiarūgštį, gaivų ir subalansuotą kokteilį.

Gin And Tonic – klasikinis, gaivus ir labai lengvai paruošiamas kokteilis, kuriame džino žolelinės natos susijungia su toniko kartumu ir gaivia citruso išraiška.

Old Fashioned – klasikinis, trumpas viskio kokteilis, kuriame spiritinio gėrimo charakterį pabrėžia cukrus, Angostura bitters ir apelsino žievelės aromatas.

Between The Sheets yra klasikinis, sausokas ir stiprus kokteilis, kuriame susitinka konjakas, baltasis romas, apelsinų likeris ir citrinų sultys – rezultatas gaivus, citrusinis ir elegantiškai aštrus.

Rob Roy – klasikinis škotiško viskio kokteilis, artimas Manhattan, kuriame saldus vermutas ir angostūra sušvelnina dūmišką bei salyklinį skonį ir sukuria sausą, elegantišką balansą.

Black Manhattan – tai klasikinio Manhattan variacija, kurioje saldus vermutas pakeičiamas itališku amaro, dažniausiai Averna, todėl kokteilis tampa tamsesnis, žoleliškesnis ir šiek tiek kartesnis, bet išlieka elegantiškai subalansuotas.

Gold Rush yra moderni klasika iš burbono, medaus sirupo ir šviežių citrinos sulčių – tai paprastas, bet puikiai subalansuotas rūgščiai saldus viskio kokteilis, dažniausiai patiekiamas su ledu old fashioned tipo taurėje.

New York Sour – tai klasikinis Whiskey Sour variantas su plonu sauso raudonojo vyno sluoksniu viršuje, suteikiančiu kokteiliui vaisiško rūgštumo, gilumo ir išskirtinę išvaizdą.

Tommys Margarita – tai klasikinės Margaritos variacija be apelsinų likerio, kurioje pagrindinį vaidmenį atlieka tekila, šviežios laimų sultys ir agavų sirupas; skonis švarus, ryškiai citrusinis ir maloniai subalansuotas.

Uppercut – ryškus, gaivus ir šiek tiek aštresnis kokteilis su burbonu, citrina ir imbieriniu alumi; skonis primena tvirtą whiskey buck tipo gėrimą, kuriame saldumas, rūgštis ir prieskoniškumas išlaikyti pusiausvyroje.

Hypnosia – tai aromatingas, modernios klasikos stiliaus kokteilis su džinu, violetiniu likeriu ir citrinų sultimis: lengvai gėliškas, citrusiškas ir gaiviai subalansuotas.

Aristocrat – klasikinis, stipresnis ir elegantiškai sausas kokteilis su konjaku, sausu vermutu ir trupučiu maraschino likerio, maišomas su ledu ir patiekiamas atšaldytoje kokteilinėje taurėje.

„Lemon Love“ – gaivus, citrusinis kokteilis su degtine, limončelu ir šviežiomis citrinų sultimis, artimas lengvam citrusiniam sour stiliui: ryškus, kvapnus ir maloniai subalansuotas.

Pomegranate Martini – vaisiškas ir elegantiškas degtinės kokteilis, kuriame granatų sultys dera su apelsinų likeriu ir citrinų rūgštele, todėl skonis išlieka gaivus bei subalansuotas.

Beer Margarita – gaivesnė klasikinės Margaritos variacija, kurioje tekilos, apelsinų likerio ir laimo sulčių pagrindą papildo šviesus lageris, suteikiantis lengvumo ir putojančio gaivumo.

Sweetheart – tai klasikinio stiliaus stipresnis kokteilis su džinu ir abiejų rūšių vermutu, pasižymintis subalansuotu, lengvai žoleliniu ir šiek tiek salstelėjusiu skoniu.

Vana Tallinn Spritz – gaivus ir lengvai saldokas aperityvinis kokteilis, kuriame estiško žolelių ir prieskonių likerio natos dera su putojančiu vynu ir sodos vandeniu.

„Ante“ nėra plačiai pripažintas ir standartizuotas klasikinis kokteilis, todėl patikimo, visuotinai sutarto recepto pateikti negalima neimprovizuojant.

Bourbon Tea – gaivus burbono ir šaltos arbatos kokteilis su citrinos sultimis bei trupučiu cukraus sirupo; lengvai geriamas, vasariškas ir labai paprastai paruošiamas namuose.

Colt 45 – stipresnis, klasikinio stiliaus kokteilis su viskiu, saldžiu vermutu ir apelsinų likeriu, artimas Manhatano krypčiai, bet šiek tiek švelnesnis ir aromatingesnis.

Petit Marseillais – tai sausas, žoleliškas prancūziško charakterio aperityvinis kokteilis, kuriame susijungia džinas, sausas vermutas ir lengvas pastis akcentas.

Madone – klasikinio stiliaus, aromatingas ir sausokas kokteilis su džinu, sausu vermutu ir lengvu apelsininių trauktinių akcentu; tai trumpas, elegantiškas gėrimas, tinkantis aperityvui.

Lychee Tonic – gaivus, lengvai saldokas ir subtiliai vaisinis ilgas gėrimas, kuriame džino sausumą papildo ličių likerio aromatas ir toniko kartumas.

„Ginger Brandy“ – paprastas ir gaivus ilgas kokteilis, kuriame švelnus brendžio charakteris dera su aštroku imbierinio alaus ar imbierinio elio skoniu ir trupučiu laimo gaivos.

Big Apple – paprastas ir vaisiškas kokteilis su degtine, rūgščiu obuolių šnapsu ir spanguolių sultimis, dažniausiai patiekiamas aukštoje taurėje su ledu.

„Fall Bubbles“ – rudeniškas putojantis kokteilis, kuriame burbono šiluma dera su obuolių sidro gaiva, citrinos rūgštele ir putojančio vyno lengvumu.

„Beau Tea“ – gaivus arbatos ir burbono kokteilis su citrina bei medaus saldumu, artimas klasikiniam pietietiško stiliaus „sweet tea“ gėrimui, todėl tinka šiltam orui ir lengvam vakarėliui.

John Collins – klasikinis, gaivus džino kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu, paprastai patiekiamas aukštoje Collins tipo taurėje su ledukais.

Gibson yra klasikinė martinio šeimos variacija, ruošiama iš džino ir sauso vermuto, o vietoje alyvuogės ar citrinos žievelės puošiama marinuotu svogūnėliu, kuris suteikia gėrimui sausą, švarų ir lengvai pikantišką charakterį.

Tuxedo – klasikinis, sausas ir elegantiškas džino kokteilis, artimas Martini stiliui, bet papildytas maraskino likerio, absento ir apelsinų trauktinės niuansais, kurie suteikia jam daugiau aromatinio sudėtingumo.

Japanese Slipper – ryškiai žalias, saldžiarūgštis klasikinis kokteilis iš Midori melionų likerio, Cointreau ir šviežių citrinų sulčių, paprastai patiekiamas atšaldytoje kokteilinėje taurėje.

Pegu Club – klasikinis XX a. pradžios džino kokteilis iš Mianmaro, pasižymintis sausu, citrusiniu ir elegantiškai karčiu skoniu, artimu Daiquiri ir Martini stilistikai.

Bamboo – klasikinis mažiau alkoholio turintis aperityvinis kokteilis iš sauso chereso ir sauso vermuto, pagardintas bitters lašais; jis išsiskiria sausu, žolelišku ir itin elegantišku skoniu.

Toronto – klasikinis, trumpas ir maišomas viskio kokteilis, kuriame ruginio viskio sausumą ir prieskonius papildo „Fernet-Branca“ kartumas, žiupsnis saldumo ir aromatiniai trauktinės lašai.

Army And Navy – klasikinis džino kokteilis, kuriame gaivų citrinos rūgštumą sušvelnina migdolinis orgeat sirupas, o keli lašai Angostura bitters suteikia daugiau gilumo ir prieskoninio charakterio.

„Casino“ yra klasikinis džino kokteilis iš ankstyvojo XX a., kuriame sausą ir žolelinį pagrindą papildo maraschino likeris, citrinų sultys ir apelsinų trauktinė, sukurdami elegantiškai subalansuotą, gaivų skonį.

Mary Pickford – klasikinis kubietiškos kilmės romo kokteilis, derinantis baltą romą, ananasų sultis, grenadiną ir maraskino likerį į švelniai saldų, vaisišką ir gerai subalansuotą gėrimą.

Bronx yra klasikinis XX a. pradžios kokteilis, artimas Martini šeimai, bet pagyvintas apelsinų sultimis: jis sausas, citrusinis ir elegantiškai subalansuotas.

Dirty Martini – klasikinio Martini sūresnė ir pikantiškesnė versija, kurioje džinas derinamas su sausu vermutu ir alyvuogių sūrymu; tai stiprus, labai sausas kokteilis, tradiciškai patiekiamas atšaldytoje martinio taurėje.

Hotel Georgia – klasikinis, švelnios tekstūros džino kokteilis su citrinų sultimis, orgeatu ir kiaušinio baltymu, išsiskiriantis subtiliu apelsinų žiedų aromatu bei elegantišku saldumo ir rūgšties balansu.

„Ward Eight“ – klasikinis Bostono kokteilis iš ruginio viskio, citrinų ir apelsinų sulčių bei grenadino; jo skonis vaisiškai citrusinis, lengvai salstelėjęs ir gerai subalansuotas.

Brandy Crusta – klasikinis XIX a. kokteilis su brendžiu, citrusų likeriais ir citrinų sultimis, garsėjantis cukraus apvadu ant taurės ir elegantišku, subalansuotai rūgščiu skoniu.

Abbey – klasikinis džino kokteilis su sausu vermutu, apelsinų sultimis ir lašu apelsinų kartumo; jis gaivus, citrusiškas ir švelniai sausas, todėl tinka kaip lengvas aperityvas.

„Angel Face“ – klasikinis stiprus kokteilis iš džino, obuolių brendžio ir abrikosų likerio, pasižymintis vaisišku aromatu, švelniu saldumu ir sausu, koncentruotu charakteriu.

Algonquin – klasikinis viskio kokteilis iš ruginių viskio, sauso vermuto ir ananasų sulčių, pasižymintis sausu, vaisišku ir švelniai egzotišku skoniu.

Scofflaw – klasikinis Prohibicijos laikų kokteilis su ruginiu viskiu, sausu vermutu, citrinų sultimis ir trupučiu grenadino; skonis sausas, citrusiškai gaivus ir maloniai subalansuotas.

Twentieth Century yra klasikinis džino kokteilis su Lillet Blanc, baltuoju crème de cacao ir citrinų sultimis – netikėtas, bet labai elegantiškas derinys, kuriame citrusai ir kakavos natos išlieka sausos bei subalansuotos.

Opera – klasikinis, aromatingas džino kokteilis su Dubonnet ir maraskino likeriu, pasižymintis švelniai vaisišku, žolelišku ir elegantiškai sausu profiliu.

Chrysanthemum – klasikinis, aromatingas aperityvinis kokteilis iš sauso vermuto, Bénédictine likerio ir kelių lašų absento, pasižymintis žolelišku, lengvai saldžiu ir subtiliai anyžiniu skoniu.

Adonis yra klasikinis mažesnio stiprumo aperityvinis kokteilis iš chereso, saldaus vermuto ir kelių lašų apelsinų bitterio – aromatingas, žoleliškas ir švelniai sausas.

Harvard – klasikinis, stipresnis brendžio kokteilis su saldžiu vermutu ir Angostura bitters, pasižymintis sausu, šiek tiek prieskoniniu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Brooklyn – klasikinis, sausokas ir elegantiškai kartokas viskio kokteilis iš Manhattano šeimos, kuriame ruginis viskis derinamas su sausu vermutu, maraskino likeriu ir kartaus apelsino aperityvu.

Red Hook – klasikinis Niujorko kilmės viskinis kokteilis, artimas Manhattan stiliui, tačiau sodresnis ir kiek saldesnis dėl maraskino likerio bei Punt e Mes vermuto kartumo.

Spicy Fifty yra moderni klasika su vaniline degtine, šeivamedžių žiedų likeriu, medumi, laimo sultimis ir aitriąja paprika – aromatingas, gaiviai saldžiarūgštis ir maloniai aštrokas kokteilis.

Barracuda – klasikinis romo kokteilis su Galliano, ananasų sultimis, laimo rūgštele ir putojančio vyno užbaigimu; jis yra tropiškas, lengvai saldokas ir gaiviai subalansuotas.

Canchanchara – klasikinis Kubos kokteilis iš baltojo romo, medaus ir žaliosios citrinos sulčių, pasižymintis paprastu, gaiviu ir maloniai saldžiarūgščiu skoniu.

Brown Derby yra klasikinis burbono kokteilis su šviežiomis greipfrutų sultimis ir medaus sirupu – gaivus, citrusiškas ir maloniai subalansuotas, nors išlieka gana tvirtas.

Aged Honey Daiquiri – klasikinio Daiquiri variacija su brandintu romu ir medaus sirupu, kuri suteikia gėrimui šiltesnį, sodresnį ir švelniai prieskoninį charakterį, išlaikant gaivų laimo balansą.

„Champs Elysees“ – klasikinis prancūziško charakterio kokteilis su konjaku, žaliąja Chartreuse, citrinų sultimis ir trupučiu Angostura bitters, pasižymintis žolelišku, citrusiniu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Palmetto – klasikinis, į Manhattan panašus romo kokteilis, kuriame tamsus arba brandintas romas derinamas su saldžiuoju vermutu ir pora lašų aromatinių bittersų, sukuriant sodrų, žolelišką ir subalansuotą skonį.

Rosita – klasikinis tekilos kokteilis, artimas Negroni stiliui: jame dera tekilos tvirtumas, Campari kartumas ir abiejų vermutų balansas, todėl rezultatas yra sausas, kompleksinis ir puikiai tinkantis aperityvui.

Charlie Chaplin – klasikinis nebyliojo kino eros kokteilis, maišantis slyvinio džino, abrikosų brendžio ir laimo sulčių lygiąsias dalis į vaisišką, saldžiarūgštį ir elegantiškai subalansuotą taurę.

Remember The Maine – klasikinis ruginio viskio kokteilis su saldžiu vermutu, vyšnių likeriu ir absento akcentu. Jis sodrus, sausokas, lengvai kartus ir aromatingas, dažniausiai maišomas bei patiekiamas atšaldytoje taurėje be ledo.

Twelve Mile Limit – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame susijungia šviesus romas, brendis ir ruginis viskis, o grenadinas bei citrinų sultys suteikia saldžiarūgštį balansą.

Paradise – klasikinis džino kokteilis su abrikosų brendžiu ir apelsinų sultimis, pasižymintis vaisišku, švelniai citrusiniu ir maloniai subalansuotu skoniu.

Corn N Oil – klasikinis Barbadoso romo kokteilis, kuriame tamsus romas derinamas su falernumu, laimo sultimis ir angostura bitters, todėl skonis būna prieskoniškas, šiek tiek saldus ir maloniai citrusinis.

Hotel Nacional Special – klasikinis kubietiškas romo kokteilis iš Havanos, kuriame baltasis romas derinamas su abrikosų likeriu, ananasų sultimis ir laimo sultimis, sukuriant tropišką, gaivų ir subalansuotą skonį.

Satans Whiskers Straight yra klasikinis džino kokteilis su abiejų rūšių vermutu, apelsinų sultimis ir Grand Marnier, pasižymintis citrusišku, šiek tiek kartoku ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Blinker yra klasikinis ruginio viskio kokteilis iš Harry Craddock eros, kuriame aštresnį viskio charakterį sušvelnina rausvųjų greipfrutų sultys ir aviečių sirupas. Tai trumpas, gaivus ir puikiai subalansuotas kokteilis, tinkantis mėgstantiems sausesnius, vaisiškai karstelėjusius skonius.

Yellow Bird – klasikinis romo kokteilis iš Karibų regiono, kuriame šviesusis romas derinamas su Galliano, apelsinų likeriu ir laimo sultimis, todėl skonis išlieka citrusinis, lengvai žolinis ir maloniai subalansuotas.

Vento yra šiuolaikinis itališkas kokteilis, siejamas su grapa ir švelnia ramunėlių nata. Jis subalansuoja vynuogių distiliato charakterį, citrinos rūgštį, medaus saldumą ir aksominę putą iš baltymo.

Paloma – gaivus ir labai lengvai paruošiamas meksikietiškas kokteilis su tekila, laimo sultimis ir greipfrutų limonadu, išsiskiriantis citrusiniu, šiek tiek kartoku ir puikiai subalansuotu skoniu.

Dry Martini – itin sausas ir elegantiškas klasikinis kokteilis, ruošiamas iš džino ir sauso vermuto; jis vertinamas dėl švaraus, stipraus ir preciziško skonio.

„Navy Grog“ yra klasikinis tiki stiliaus romo kokteilis, kuriame susijungia trijų rūšių romas, laimo ir greipfruto sultys bei medaus saldumas, sukuriant stiprų, gaivų ir subalansuotą gėrimą.