Pisco Sour
Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.
Pisco Sour ingredientai
- 60 ml pisco
- 30 ml šviežios laimo sultys
- 22 ml cukraus sirupas
- 1 kiaušinio baltymas
- 2-3 lašai Angostura bitters
Pisco Sour paruošimas
- Į plaktuvę supilk pisco, laimo sultis, cukraus sirupą ir įdėk kiaušinio baltymą.
- Pirmiausia suplak be ledo apie 10–15 sekundžių, kad baltymas gerai suputotų.
- Tuomet įdėk ledo kubelių ir dar kartą energingai plak apie 15 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals.
- Perkošk į atšaldytą coupe arba Nick and Nora taurę be ledo.
- Ant putos viršaus užlašink 2–3 lašus Angostura bitters ir iškart patiek.
Panašūs kokteiliai
Amaretto Sour yra gerai žinomas saldžiarūgštis kokteilis, kuriame migdolinis amaretto likeris subalansuojamas citrinos sultimis, o klasikinėje šiuolaikinėje versijoje papildomas burbonu ir kiaušinio baltymu dėl sodresnės, švelnesnės tekstūros.
Gin Fizz – klasikinis, gaivus ir putojantis džino kokteilis su citrinų sultimis, cukrumi ir gazuotu vandeniu, puikiai tinkantis lengvam aperityvui ar vasaros vakarui.
Whiskey Sour – klasikinis viskio kokteilis, kuriame burbono šiluma subalansuojama šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu; rezultatas yra gaivus, ryškus ir elegantiškai paprastas gėrimas.
Vodka Sour – klasikinis rūgštus kokteilis, kuriame degtinės švarų charakterį subalansuoja citrinų sultys ir cukraus sirupas; rezultatas gaivus, paprastas ir lengvai pamėgstamas gėrimas.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą