Pisco Sour
Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.
Pisco Sour ingredientai
- 60 ml pisco
- 30 ml šviežios laimo sultys
- 22 ml cukraus sirupas
- 1 kiaušinio baltymas
- 2-3 lašai Angostura bitters
Pisco Sour paruošimas
- Į plaktuvę supilk pisco, laimo sultis, cukraus sirupą ir įdėk kiaušinio baltymą.
- Pirmiausia suplak be ledo apie 10–15 sekundžių, kad baltymas gerai suputotų.
- Tuomet įdėk ledo kubelių ir dar kartą energingai plak apie 15 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals.
- Perkošk į atšaldytą coupe arba Nick and Nora taurę be ledo.
- Ant putos viršaus užlašink 2–3 lašus Angostura bitters ir iškart patiek.
Panašūs kokteiliai
Gin Fizz – klasikinis, gaivus ir putojantis džino kokteilis su citrinų sultimis, cukrumi ir gazuotu vandeniu, puikiai tinkantis lengvam aperityvui ar vasaros vakarui.
Gimlet yra klasikinis, gaivus ir labai paprastas džino kokteilis, kuriame ryškus laimo rūgštumas subalansuojamas trupučiu saldumo, todėl rezultatas išlieka sausas, švarus ir elegantiškas.
Amaretto Sour yra gerai žinomas saldžiarūgštis kokteilis, kuriame migdolinis amaretto likeris subalansuojamas citrinos sultimis, o klasikinėje šiuolaikinėje versijoje papildomas burbonu ir kiaušinio baltymu dėl sodresnės, švelnesnės tekstūros.
Whiskey Sour – klasikinis viskio kokteilis, kuriame burbono šiluma subalansuojama šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu; rezultatas yra gaivus, ryškus ir elegantiškai paprastas gėrimas.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą