Angostura bitters

Queens Park Swizzle – klasikinis Trinidado romo kokteilis su mėtomis, laimo sultimis, cukraus sirupu ir Angostura bitters: gaivus, aromatingas ir puikiai tinkantis karštai dienai.

Old Cuban – elegantiškas romo ir putojančio vyno kokteilis, sukurtas kaip mojito ir prancūziško 75 stiliaus derinys: gaivus, mėtinis, citrusinis ir šventiškas.

Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.

Zombie – klasikinis tiki stiliaus kokteilis su kelių rūšių romu, laimo rūgštimi, prieskoniniu saldumu ir sodriu tropiniu charakteriu; jis stiprus, aromatingas ir geriausiai tinka lėtam mėgavimuisi.

Vieux Carré – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis iš ruginių viskio, konjako, saldaus vermuto ir benediktino, pagardintas kartumynais; jis sodrus, prieskoniškas ir puikiai subalansuotas lėtam mėgavimuisi.

Fitzgerald yra klasikinis džino sour stiliaus kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir keliais Angostura bitters lašais, kurie suteikia daugiau gilumo bei subtilų prieskonių akcentą.

Martinez – klasikinis, istorinis kokteilis, dažnai laikomas vienu iš Martini pirmtakų: jame saldus vermutas, džinas, maraskino likeris ir Angostura bitters susijungia į sodrų, žolelišką ir lengvai salstelėjusį skonį.

Singapore Sling – klasikinis vaisiškas ir žoleliškas džino kokteilis, sukurtas Singapūre, kuriame dera vyšnių likerio saldumas, citrusų gaiva ir lengvas putojantis ananasų tekstūros pojūtis.

„100 Year Old Cigar“ yra sodrus, lėtai gurkšnojamas modernus klasikinis kokteilis, kuriame brandintas romas dera su Cynar kartumu, Bénédictine žoleliškumu ir dūminiu Islay viskiu.

„Chartreuse Swizzle“ yra ryškus, žolelinis ir tropiškai gaivus klasikinis tiki krypties kokteilis, kuriame žaliasis Chartreuse likeris dera su ananasų sultimis, laimų sultimis ir falernumu.

Trinidad Sour – moderni klasika, išsiskirianti neįprastai dideliu Angostura bitters kiekiu, kurį subalansuoja ruginis viskis, citrinų sultys ir migdolinis orgeat sirupas; rezultatas – kartus, rūgštus ir stebėtinai harmoningas kokteilis.

Sampano kokteilis yra klasikinis putojančio vyno gėrimas, kuriame cukraus kubelis, Angostura bitters ir truputis konjako suteikia elegantišką, sausai saldų ir šventišką skonį.

Old Fashioned – klasikinis, trumpas viskio kokteilis, kuriame spiritinio gėrimo charakterį pabrėžia cukrus, Angostura bitters ir apelsino žievelės aromatas.

Rob Roy – klasikinis škotiško viskio kokteilis, artimas Manhattan, kuriame saldus vermutas ir angostūra sušvelnina dūmišką bei salyklinį skonį ir sukuria sausą, elegantišką balansą.

Uppercut – ryškus, gaivus ir šiek tiek aštresnis kokteilis su burbonu, citrina ir imbieriniu alumi; skonis primena tvirtą whiskey buck tipo gėrimą, kuriame saldumas, rūgštis ir prieskoniškumas išlaikyti pusiausvyroje.

Colt 45 – stipresnis, klasikinio stiliaus kokteilis su viskiu, saldžiu vermutu ir apelsinų likeriu, artimas Manhatano krypčiai, bet šiek tiek švelnesnis ir aromatingesnis.

Widow’s Kiss yra klasikinis, sodrus ir žoleliškas kokteilis iš kalvadoso, Bénédictine ir Yellow Chartreuse likerių, pagardintas keliais Angostura bitters lašais.

Bamboo – klasikinis mažiau alkoholio turintis aperityvinis kokteilis iš sauso chereso ir sauso vermuto, pagardintas bitters lašais; jis išsiskiria sausu, žolelišku ir itin elegantišku skoniu.

Army And Navy – klasikinis džino kokteilis, kuriame gaivų citrinos rūgštumą sušvelnina migdolinis orgeat sirupas, o keli lašai Angostura bitters suteikia daugiau gilumo ir prieskoninio charakterio.

Brandy Crusta – klasikinis XIX a. kokteilis su brendžiu, citrusų likeriais ir citrinų sultimis, garsėjantis cukraus apvadu ant taurės ir elegantišku, subalansuotai rūgščiu skoniu.

Three Dots And A Dash – klasikinis tiki stiliaus kokteilis, sukurtas Donn Beach laikais: sodrus, aromatingas ir sluoksniuotas, jungiantis brandinto romo, žemės ūkio romo, falernumo, kvapiųjų pipirų bei citrusų skonius.

Harvard – klasikinis, stipresnis brendžio kokteilis su saldžiu vermutu ir Angostura bitters, pasižymintis sausu, šiek tiek prieskoniniu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

„Champs Elysees“ – klasikinis prancūziško charakterio kokteilis su konjaku, žaliąja Chartreuse, citrinų sultimis ir trupučiu Angostura bitters, pasižymintis žolelišku, citrusiniu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Palmetto – klasikinis, į Manhattan panašus romo kokteilis, kuriame tamsus arba brandintas romas derinamas su saldžiuoju vermutu ir pora lašų aromatinių bittersų, sukuriant sodrų, žolelišką ir subalansuotą skonį.

Rosita – klasikinis tekilos kokteilis, artimas Negroni stiliui: jame dera tekilos tvirtumas, Campari kartumas ir abiejų vermutų balansas, todėl rezultatas yra sausas, kompleksinis ir puikiai tinkantis aperityvui.

Corn N Oil – klasikinis Barbadoso romo kokteilis, kuriame tamsus romas derinamas su falernumu, laimo sultimis ir angostura bitters, todėl skonis būna prieskoniškas, šiek tiek saldus ir maloniai citrusinis.