Gaivūs kokteiliai

Hugo Spritz – lengvas, gaivus ir žoleliškai gėliškas putojančio vyno kokteilis su šeivamedžio žiedų likeriu, mėta ir laimu, puikiai tinkantis vasarai bei lengvam aperityvui.

Paloma – gaivus ir labai lengvai paruošiamas meksikietiškas kokteilis su tekila, laimo sultimis ir greipfrutų limonadu, išsiskiriantis citrusiniu, šiek tiek kartoku ir puikiai subalansuotu skoniu.

Bacardi Cocktail – klasikinis romo kokteilis, kuriame baltasis romas derinamas su laimų sultimis ir grenadinu, sukuriant gaivų, vaisiškai rūgštų ir gerai subalansuotą skonį.

Vana Tallinn Spritz – gaivus ir lengvai saldokas aperityvinis kokteilis, kuriame estiško žolelių ir prieskonių likerio natos dera su putojančiu vynu ir sodos vandeniu.

Mojito – klasikinis kubietiškas romo kokteilis su mėta, laimu, cukrumi ir soda, gaivus, lengvai saldžiarūgštis ir puikiai tinkantis šiltam orui ar vakarėliui.

Margarita – klasikinis tekilos kokteilis su apelsinų likeriu ir laimo sultimis, garsėjantis gaiviu, ryškiai citrusiniu ir maloniai subalansuotu skoniu.

Aperol Spritz – klasikinis itališkas aperityvas, gaminamas iš Aperol, putojančio vyno ir sodos vandens; jis lengvas, gaiviai kartokas ir puikiai tinka šiltam vakarui ar aperityvui prieš vakarienę.

„Gin Basil Smash“ – moderni klasika iš džino, šviežio baziliko, citrinų sulčių ir cukraus sirupo, pasižyminti ryškiu žoleliniu, gaiviu ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

Garibaldi – paprastas ir klasikinis itališkas kokteilis iš Campari ir apelsinų sulčių, pasižymintis gaiviu, šiek tiek karčiu ir vaisišku skoniu; geriausiai atsiskleidžia gerai atšaldytas, su puriomis šviežiomis sultimis.

Dark N Stormy – klasikinis, gaivus ir lengvai aštrus romo kokteilis su imbieriniu alumi ir laimo sultimis, tradiciškai ruošiamas tiesiai stiklinėje ant ledo.

Gin Fizz – klasikinis, gaivus ir putojantis džino kokteilis su citrinų sultimis, cukrumi ir gazuotu vandeniu, puikiai tinkantis lengvam aperityvui ar vasaros vakarui.

„Ginger Mint Delight“ galima paruošti pagal klasikinio „Gin Gin Mule“ principą: tai gaivus, mėtų ir laimo ryškumo turintis kokteilis su džinu ir imbieriniu alumi, puikiai tinkantis šiltam vakarui ar lengvam vakarėliui.

Old Cuban – elegantiškas romo ir putojančio vyno kokteilis, sukurtas kaip mojito ir prancūziško 75 stiliaus derinys: gaivus, mėtinis, citrusinis ir šventiškas.

Caipirinha – klasikinis braziliškas kokteilis iš cachaços, žaliosios citrinos ir cukraus, garsėjantis gaiviu, ryškiai citrusiniu ir saldžiarūgščiu skoniu.

Sex On The Beach – gerai žinomas vaisinis kokteilis su degtine, persikų likeriu, apelsinų ir spanguolių sultimis; jis gaivus, saldokas ir lengvai paruošiamas namuose.

Baby Blue – saldokas, ryškiai mėlynas vakarėlių kokteilis, dažniausiai maišomas iš degtinės, mėlynojo apelsinų likerio ir citrininio limonado ar citrusinės sodos, todėl skonis būna lengvas, vaisiškas ir gaivus.

Cosmopolitan – klasikinis, elegantiškas degtinės kokteilis su apelsinų likeriu, spanguolių sultimis ir šviežiomis žaliosios citrinos sultimis; jis yra gaivus, vaisiškai citrusinis ir maloniai subalansuotas.

Chihuahua Punch – gaivus tekilos ir greipfrutų sulčių kokteilis su laimo rūgštele bei trupučiu sirupo, artimas klasikiniam Chihuahua stiliui, bet lengvesnis ir labiau „punch“ tipo pateikimui.

El Diablo – klasikinis tekilos kokteilis su crème de cassis, laimų sultimis ir imbieriniu alumi, pasižymintis gaiviu, lengvai aštroku ir subtiliai vaisišku skoniu.

Mamie Taylor – klasikinis škotiško viskio ilgas gėrimas su laimo sultimis ir imbieriniu alumi, pasižymintis gaiviu, sausu ir lengvai aštroku skoniu.

Moscow Mule – gaivus ir lengvai aštrus klasikinis kokteilis su degtine, imbieriniu alumi ir šviežiomis laimo sultimis, dažniausiai patiekiamas su daug ledo variniame puodelyje.

Gin And Tonic – klasikinis, gaivus ir labai lengvai paruošiamas kokteilis, kuriame džino žolelinės natos susijungia su toniko kartumu ir gaivia citruso išraiška.

Punch Citrus – gaivus, klasikinio stiliaus citrusinis punšas su romu, citrinų ir apelsinų sultimis, skirtas dalintis vakarėlyje ar savaitgalio susibūrime.

Habana Breeze – lengvas, vaisiškas romo kokteilis, kuriame baltasis romas derinamas su spanguolių ir ananasų sultimis, todėl skonis išlieka gaivus, tropiškas ir lengvai saldžiarūgštis.

Queens Park Swizzle – klasikinis Trinidado romo kokteilis su mėtomis, laimo sultimis, cukraus sirupu ir Angostura bitters: gaivus, aromatingas ir puikiai tinkantis karštai dienai.

John Collins – klasikinis, gaivus džino kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu, paprastai patiekiamas aukštoje Collins tipo taurėje su ledukais.

Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.

Tom Collins – klasikinis, gaivus džino kokteilis su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu, paprastai patiekiamas aukštoje taurėje su ledukais.

Bellini – klasikinis itališkas putojančio vyno kokteilis iš Prosecco ir baltųjų persikų tyrės, vertinamas dėl lengvo, vaisiško ir gaivaus skonio.

„Lemon Love“ – gaivus, citrusinis kokteilis su degtine, limončelu ir šviežiomis citrinų sultimis, artimas lengvam citrusiniam sour stiliui: ryškus, kvapnus ir maloniai subalansuotas.

Russian Spring Punch – tai gaivus ir putojantis klasikinis kokteilis su degtine, juodųjų serbentų likeriu, citrinų sultimis ir putojančiu vynu, primenantis lengvesnę, vaisiškesnę French 75 kryptį.

Americano – klasikinis itališkas aperityvinis kokteilis iš Campari, saldžiojo vermuto ir sodos vandens, pasižymintis kartoku, gaiviu ir lengvai citrusiniu skoniu.

Batanga – klasikinis meksikietiškas ilgas gėrimas su tekila, kola ir šviežiomis laimo sultimis. Jis panašus į Cuba Libre, tačiau tekila suteikia sausesnį, ryškesnį agavos charakterį ir labai gaivų skonį.

Cantaritos – gaivus meksikietiškas tekilos kokteilis su greipfrutų, apelsinų ir laimų sultimis bei greipfrutų limonadu, tradiciškai patiekiamas moliniame puodelyje su sūdytu kraštu.

Maple Mojito – gaivus klasikinio Mojito variantas, kuriame cukraus sirupą pakeičia klevų sirupas, suteikiantis švelnų karamelinį saldumą, gerai derantį su baltuoju romu, mėta ir laimu.

Vodka Sour – klasikinis rūgštus kokteilis, kuriame degtinės švarų charakterį subalansuoja citrinų sultys ir cukraus sirupas; rezultatas gaivus, paprastas ir lengvai pamėgstamas gėrimas.

Cuba Libre – klasikinis, gaivus romo ir kolos kokteilis su laimo akcentu, ruošiamas tiesiai taurėje ir puikiai tinkantis greitam pasigaminimui namuose.

Mimosa – lengvas ir klasikinis putojančio vyno bei apelsinų sulčių kokteilis, dažniausiai patiekiamas brunchui ar lengvai šventinei progai, kai norisi gaivaus ir paprastai paruošiamo gėrimo.

Beer Margarita – gaivesnė klasikinės Margaritos variacija, kurioje tekilos, apelsinų likerio ir laimo sulčių pagrindą papildo šviesus lageris, suteikiantis lengvumo ir putojančio gaivumo.

„Corpse Reviver 2“ yra klasikinis priešpietinis ir gaivinantis kokteilis iš „The Savoy Cocktail Book“: sausas džino pagrindas, apelsinų likerio saldumas, aromatizuoto vyno švelnumas, citrinos rūgštis ir vos juntamas absento akcentas.

Sherry Cobbler – klasikinis XIX a. kokteilis su cheresu, cukraus sirupu ir apelsinu, garsėjantis gaiviu, lengvu skoniu bei gausiu grūsto ledo kiekiu.

Mint Julep – klasikinis amerikietiškas burbono kokteilis su mėtomis, cukrumi ir gausybe grūsto ledo; jis gaivus, aromatingas ir ypač tinka karštai dienai.

Bourbon Tea – gaivus burbono ir šaltos arbatos kokteilis su citrinos sultimis bei trupučiu cukraus sirupo; lengvai geriamas, vasariškas ir labai paprastai paruošiamas namuose.

Eastside Gimlet – gaivus klasikinio Gimlet variantas su džinu, laimu, agurku ir mėta, pasižymintis švariu, žolelišku ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

„Horses Neck With A Kick“ yra klasikinė „Horse’s Neck“ versija su stipriuoju gėrimu – dažniausiai burbonu arba brendžiu; tai gaivus, imbierinio alaus ir citrinos žievelės aromato ilgas kokteilis, patiekiamas su ledukais.

French 75 – klasikinis putojančio vyno kokteilis su džinu, citrinų sultimis ir cukraus sirupu, pasižymintis gaiviu, sausu ir elegantiškai citrusiniu skoniu.

Gimlet yra klasikinis, gaivus ir labai paprastas džino kokteilis, kuriame ryškus laimo rūgštumas subalansuojamas trupučiu saldumo, todėl rezultatas išlieka sausas, švarus ir elegantiškas.

London Calling – gaivus, citrusiškas ir lengvai gėliškas džino kokteilis, dažniausiai ruošiamas su šeivamedžių likerių ir citrinos deriniu, kuris išryškina klasikinį London dry stilių.

Tokyo Iced Tea – tai ryškiai žalias Long Island Iced Tea giminaitis, kuriame apelsinų likeris pakeičiamas melionų likeriu, todėl kokteilis tampa saldesnis, vaisiškesnis ir labai gaivus.

Canchanchara – klasikinis Kubos kokteilis iš baltojo romo, medaus ir žaliosios citrinos sulčių, pasižymintis paprastu, gaiviu ir maloniai saldžiarūgščiu skoniu.

Lemon Collins – gaivus klasikinio „Collins“ tipo kokteilis su džinu, citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu; skonis lengvas, citrusiškas ir puikiai tinkantis šiltai dienai.

Sampano kokteilis yra klasikinis putojančio vyno gėrimas, kuriame cukraus kubelis, Angostura bitters ir truputis konjako suteikia elegantišką, sausai saldų ir šventišką skonį.

Daiquiri – klasikinis kubietiškas romo kokteilis, kuriame dera baltasis romas, šviežios laimo sultys ir cukraus sirupas; jis gaivus, sausokas ir puikiai subalansuotas.

Martini Moonlight – ryškios spalvos, citrusiškas martini stiliaus kokteilis, dažniausiai maišomas iš degtinės, mėlynojo curaçao ir šviežių citrinų sulčių; jis gaivus, kiek salstelėjęs ir tinka vakarėliui ar savaitgalio vakarui.

Mojito Royale – putojanti klasikinio Mojito variacija, kurioje baltasis romas, mėta ir žalioji citrina derinami su šampanu arba sausu putojančiu vynu, todėl gėrimas tampa gaivus, žolelinis ir šventiškas.

Lychee Tonic – gaivus, lengvai saldokas ir subtiliai vaisinis ilgas gėrimas, kuriame džino sausumą papildo ličių likerio aromatas ir toniko kartumas.

„Beau Tea“ – gaivus arbatos ir burbono kokteilis su citrina bei medaus saldumu, artimas klasikiniam pietietiško stiliaus „sweet tea“ gėrimui, todėl tinka šiltam orui ir lengvam vakarėliui.

Twentieth Century yra klasikinis džino kokteilis su Lillet Blanc, baltuoju crème de cacao ir citrinų sultimis – netikėtas, bet labai elegantiškas derinys, kuriame citrusai ir kakavos natos išlieka sausos bei subalansuotos.

Fernandito – labai populiarus argentinietiškas long drink kokteilis iš Fernet Branca ir kolos, pasižymintis kartoku, žolelišku ir gaivinančiu skoniu. Jį paruošite greitai tiesiai taurėje su ledo kubeliais.

Bramble – klasikinis britiškas kokteilis su džinu, citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gervuogių likeriu, pasižymintis gaiviu, vaisišku ir maloniai rūgščiai saldžiu skoniu.

Enzoni – moderni klasika su džinu, Campari, žaliomis vynuogėmis, citrinų sultimis ir cukraus sirupu; tai gaivus, kartokai vaisinis ir gerai subalansuotas kokteilis, dažniausiai patiekiamas ant ledo.

Air Mail – klasikinis romo kokteilis su laimų sultimis, medaus sirupu ir putojančiu vynu, primenantis lengvesnį, gaivų Daiquiri su burbuliukais. Jis subalansuoja citrusinę rūgštį, švelnų saldumą ir sausą putojančio vyno finišą.

„Ginger Brandy“ – paprastas ir gaivus ilgas kokteilis, kuriame švelnus brendžio charakteris dera su aštroku imbierinio alaus ar imbierinio elio skoniu ir trupučiu laimo gaivos.

Irish Maid – gaivus ir elegantiškas airiško viskio kokteilis su agurku, šeivamedžių likeriu ir citrinos sultimis, garsėjantis švelniai gėlišku, subalansuotu skoniu.

Hemingway Special yra sausesnė klasikinio daiquiri variacija su baltuoju romu, maraskino likeriu, greipfrutų ir laimų sultimis – gaivus, citrusiškas ir elegantiškai subalansuotas kokteilis.

Chelada – paprastas meksikietiškas alaus kokteilis, ruošiamas iš šviesaus lagerio, šviežių laimo sulčių ir druskos; jis labai gaivus, lengvas ir puikiai tinka karštai dienai.

Fruit Mule – tai vaisiškesnė Moscow Mule stiliaus variacija, kurioje degtinės, laimo sulčių ir imbierinio alaus pagrindą papildo trintos uogos ar kiti švieži vaisiai, suteikiantys gaivų, švelniai saldų skonį.

Gin Rickey – klasikinis, labai sausas ir gaivus ilgas kokteilis su džinu, šviežiomis laimo sultimis ir gazuotu vandeniu, patiekiamas aukštoje stiklinėje su ledukais.

„Casino“ yra klasikinis džino kokteilis iš ankstyvojo XX a., kuriame sausą ir žolelinį pagrindą papildo maraschino likeris, citrinų sultys ir apelsinų trauktinė, sukurdami elegantiškai subalansuotą, gaivų skonį.

Abbey – klasikinis džino kokteilis su sausu vermutu, apelsinų sultimis ir lašu apelsinų kartumo; jis gaivus, citrusiškas ir švelniai sausas, todėl tinka kaip lengvas aperityvas.

Southside – gaivus klasikinis džino kokteilis su mėtomis, citrusų sultimis ir cukraus sirupu, pasižymintis švariu, žolelišku ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

„Man O War“ – klasikinis burbono kokteilis su saldžiu vermutu, apelsinų likeriu ir citrinų sultimis, pasižymintis subalansuotu, kiek citrusiniu ir tvirtu skoniu.