Amaretto Sour
Amaretto Sour yra gerai žinomas saldžiarūgštis kokteilis, kuriame migdolinis amaretto likeris subalansuojamas citrinos sultimis, o klasikinėje šiuolaikinėje versijoje papildomas burbonu ir kiaušinio baltymu dėl sodresnės, švelnesnės tekstūros.
Amaretto Sour ingredientai
- 45 ml amaretto likeris
- 22.5 ml burbonas
- 30 ml šviežios citrinos sultys
- 5 ml cukraus sirupas
- 1 kiaušinio baltymas
- keli lašai Angostura trauktinė
- pagal poreikį ledas
Amaretto Sour paruošimas
- Į plaktuvę supilkite amaretto likerį, burboną, citrinos sultis, cukraus sirupą ir įdėkite kiaušinio baltymą.
- Jei naudojate baltymą, pirmiausia suplakite be ledo apie 10 sekundžių, kad susidarytų puta.
- Į plaktuvę pridėkite ledo ir dar kartą stipriai plakite 10–15 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals.
- Perkoškite į rocks tipo taurę su šviežiais ledo kubeliais arba, jei norite, patiekite be ledo.
- Ant putos užlašinkite kelis lašus Angostura trauktinės ir iškart patiekite.
Panašūs kokteiliai
Whiskey Sour – klasikinis viskio kokteilis, kuriame burbono šiluma subalansuojama šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu; rezultatas yra gaivus, ryškus ir elegantiškai paprastas gėrimas.
Pisco Sour – klasikinis Peru kilmės kokteilis, kuriame pisco derinamas su laimų sultimis, cukraus sirupu ir kiaušinio baltymu, todėl gėrimas tampa gaivus, švelnios putos ir maloniai subalansuoto skonio.
Gin Fizz – klasikinis, gaivus ir putojantis džino kokteilis su citrinų sultimis, cukrumi ir gazuotu vandeniu, puikiai tinkantis lengvam aperityvui ar vasaros vakarui.
Mint Julep – klasikinis amerikietiškas burbono kokteilis su mėtomis, cukrumi ir gausybe grūsto ledo; jis gaivus, aromatingas ir ypač tinka karštai dienai.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą