Žolelinis

Mojito – klasikinis kubietiškas romo kokteilis su mėta, laimu, cukrumi ir soda, gaivus, lengvai saldžiarūgštis ir puikiai tinkantis šiltam orui ar vakarėliui.

Negroni – klasikinis itališkas aperityvas, maišomas iš lygių dalių džino, Campari ir saldaus vermuto; jis garsėja kartoku, žolelišku ir puikiai subalansuotu skoniu.

Queens Park Swizzle – klasikinis Trinidado romo kokteilis su mėtomis, laimo sultimis, cukraus sirupu ir Angostura bitters: gaivus, aromatingas ir puikiai tinkantis karštai dienai.

Old Cuban – elegantiškas romo ir putojančio vyno kokteilis, sukurtas kaip mojito ir prancūziško 75 stiliaus derinys: gaivus, mėtinis, citrusinis ir šventiškas.

Sazerac – vienas seniausių klasikinių Naujojo Orleano kokteilių, ruošiamas iš ruginio viskio, Peychaud’s trauktinės, cukraus ir absento skalavimo, todėl jo skonis yra sausas, aromatingas ir ryškus.

„Last Word“ – klasikinis Prohibicijos eros kokteilis, garsėjantis idealia lygių dalių formule, kurioje džinas, žaliasis Chartreuse, maraskino likeris ir laimo sultys sukuria žolelišką, citrusinį ir labai subalansuotą skonį.

Hanky Panky – klasikinis itališko vermuto ir džino kokteilis su nedideliu Fernet-Branca kiekiu, kuris suteikia išraiškingą kartumą ir žolelinį charakterį.

Southside – gaivus klasikinis džino kokteilis su mėtomis, citrusų sultimis ir cukraus sirupu, pasižymintis švariu, žolelišku ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

„Gin Basil Smash“ – moderni klasika iš džino, šviežio baziliko, citrinų sulčių ir cukraus sirupo, pasižyminti ryškiu žoleliniu, gaiviu ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

„Final Ward“ – moderni klasika, sukurta kaip „Last Word“ variacija: lygios ruginių viskių, žaliojo Chartreuse, maraskino likerio ir citrinų sulčių dalys sukuria sausą, žolelišką ir ryškiai citrusinį kokteilį.

La Louisiane – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, artimas Manhattan ar Vieux Carré stiliui: ruginis viskis, saldus vermutas, Bénédictine ir absento bei Peychaud’s kartumo akcentai sukuria sodrų, žolelišką ir elegantiškai sausą skonį.

Bijou – klasikinis, žoleliškas ir sodrus kokteilis iš džino, saldaus vermuto ir žaliosios Chartreuse; jis pasižymi turtingu, šiek tiek saldžiu, tačiau išlaikytu skoniu ir dažniausiai patiekiamas gerai atšaldytas be ledo.

Hugo Spritz – lengvas, gaivus ir žoleliškai gėliškas putojančio vyno kokteilis su šeivamedžio žiedų likeriu, mėta ir laimu, puikiai tinkantis vasarai bei lengvam aperityvui.

Martinez – klasikinis, istorinis kokteilis, dažnai laikomas vienu iš Martini pirmtakų: jame saldus vermutas, džinas, maraskino likeris ir Angostura bitters susijungia į sodrų, žolelišką ir lengvai salstelėjusį skonį.

Singapore Sling – klasikinis vaisiškas ir žoleliškas džino kokteilis, sukurtas Singapūre, kuriame dera vyšnių likerio saldumas, citrusų gaiva ir lengvas putojantis ananasų tekstūros pojūtis.

M And M – itin paprastas, bet charakteringas dviejų ingredientų kokteilis, kuriame dūminis mezcalis susijungia su žolelišku ir švelniai kartoku Amaro Montenegro.

Nuclear Daiquiri – moderni klasika su jamaikietiško overproof romo galia, žaliojo Chartreuse žoleliškumu, falernumo prieskoniais ir ryškia laimo rūgštimi; tai intensyvus, sausiau subalansuotas rūgštus kokteilis.

Bitter Giuseppe – žolelinis, kartokas ir elegantiškai subalansuotas aperityvinis kokteilis, kuriame Cynar ir saldusis vermutas sušvelninami trupučiu citrinų sulčių, apelsinų bitters ir žiupsneliu druskos.

Bobby Burns – klasikinis škotiško viskio kokteilis su saldžiuoju vermutu ir Bénédictine likeriu, pasižymintis žoleliniu, sodriu ir švelniai saldžiu skoniu; tai elegantiškas, maišomas gėrimas vakarui ar prieš vakarienę.

„Chartreuse Swizzle“ yra ryškus, žolelinis ir tropiškai gaivus klasikinis tiki krypties kokteilis, kuriame žaliasis Chartreuse likeris dera su ananasų sultimis, laimų sultimis ir falernumu.

Poets Dream – klasikinis, elegantiškas džino kokteilis, kuriame sausas vermutas ir Bénédictine likeris suteikia žolelinį, sausą ir subtiliai saldoką profilį; tai maišomas, stipresnis aperityvinio stiliaus gėrimas.

Mint Julep – klasikinis amerikietiškas burbono kokteilis su mėtomis, cukrumi ir gausybe grūsto ledo; jis gaivus, aromatingas ir ypač tinka karštai dienai.

Left Bank Martini – elegantiškas, sausas ir aromatingas martinio stiliaus kokteilis, kuriame džinas susitinka su sausu vermutu ir Lillet Blanc, o apelsinų trauktinė suteikia subtilų citrusinį akcentą.

Milano Torino, dar vadinamas Mi-To, yra klasikinis itališkas aperityvas iš lygių dalių Campari ir saldaus vermuto – kartokas, žoleliškas ir puikiai tinkantis prieš vakarienę.

Gin And Tonic – klasikinis, gaivus ir labai lengvai paruošiamas kokteilis, kuriame džino žolelinės natos susijungia su toniko kartumu ir gaivia citruso išraiška.

Rusty Nail – klasikinis, sodrus ir šildantis dviejų ingredientų kokteilis, kuriame škotiško viskio sausumą sušvelnina saldus, žolelinis Drambuie likeris.

Black Manhattan – tai klasikinio Manhattan variacija, kurioje saldus vermutas pakeičiamas itališku amaro, dažniausiai Averna, todėl kokteilis tampa tamsesnis, žoleliškesnis ir šiek tiek kartesnis, bet išlieka elegantiškai subalansuotas.

„Ginger Mint Delight“ galima paruošti pagal klasikinio „Gin Gin Mule“ principą: tai gaivus, mėtų ir laimo ryškumo turintis kokteilis su džinu ir imbieriniu alumi, puikiai tinkantis šiltam vakarui ar lengvam vakarėliui.

„Ice Fairy“ – saldesnis, mėtinis likerio kokteilis, artimas desertiniam stiliui: jis paprastai maišomas iš skaidraus kakavos likerio, žaliojo mėtų likerio ir grietinėlės, todėl yra švelnus, vėsinantis ir lengvai kremiškas.

Diamond Martini – labai sausas, skaidrus ir elegantiškas klasikinio martinio stiliaus kokteilis, kuriame pagrindinį vaidmenį atlieka džinas, vos papildytas sausu vermutu ir apelsinų kartumu.

Maple Mojito – gaivus klasikinio Mojito variantas, kuriame cukraus sirupą pakeičia klevų sirupas, suteikiantis švelnų karamelinį saldumą, gerai derantį su baltuoju romu, mėta ir laimu.

Mojito Royale – putojanti klasikinio Mojito variacija, kurioje baltasis romas, mėta ir žalioji citrina derinami su šampanu arba sausu putojančiu vynu, todėl gėrimas tampa gaivus, žolelinis ir šventiškas.

Sweetheart – tai klasikinio stiliaus stipresnis kokteilis su džinu ir abiejų rūšių vermutu, pasižymintis subalansuotu, lengvai žoleliniu ir šiek tiek salstelėjusiu skoniu.

Vana Tallinn Spritz – gaivus ir lengvai saldokas aperityvinis kokteilis, kuriame estiško žolelių ir prieskonių likerio natos dera su putojančiu vynu ir sodos vandeniu.

Petit Marseillais – tai sausas, žoleliškas prancūziško charakterio aperityvinis kokteilis, kuriame susijungia džinas, sausas vermutas ir lengvas pastis akcentas.

„Ginger Brandy“ – paprastas ir gaivus ilgas kokteilis, kuriame švelnus brendžio charakteris dera su aštroku imbierinio alaus ar imbierinio elio skoniu ir trupučiu laimo gaivos.

Irish Maid – gaivus ir elegantiškas airiško viskio kokteilis su agurku, šeivamedžių likeriu ir citrinos sultimis, garsėjantis švelniai gėlišku, subalansuotu skoniu.

Gibson yra klasikinė martinio šeimos variacija, ruošiama iš džino ir sauso vermuto, o vietoje alyvuogės ar citrinos žievelės puošiama marinuotu svogūnėliu, kuris suteikia gėrimui sausą, švarų ir lengvai pikantišką charakterį.

White Negroni – tai šviesi klasikinio Negroni interpretacija, kurioje džinas maišomas su Lillet Blanc ir Suze: kokteilis yra kartokas, žolelinis, sausokas ir labai aperityvinis.

Widow’s Kiss yra klasikinis, sodrus ir žoleliškas kokteilis iš kalvadoso, Bénédictine ir Yellow Chartreuse likerių, pagardintas keliais Angostura bitters lašais.

Tuxedo – klasikinis, sausas ir elegantiškas džino kokteilis, artimas Martini stiliui, bet papildytas maraskino likerio, absento ir apelsinų trauktinės niuansais, kurie suteikia jam daugiau aromatinio sudėtingumo.

Monkey Gland – klasikinis XX a. pradžios kokteilis su džinu, apelsinų sultimis, trupučiu grenadino ir absinto aromatu; jis vaisiškas, lengvai žolelinis ir maloniai subalansuotas.

Bamboo – klasikinis mažiau alkoholio turintis aperityvinis kokteilis iš sauso chereso ir sauso vermuto, pagardintas bitters lašais; jis išsiskiria sausu, žolelišku ir itin elegantišku skoniu.

Toronto – klasikinis, trumpas ir maišomas viskio kokteilis, kuriame ruginio viskio sausumą ir prieskonius papildo „Fernet-Branca“ kartumas, žiupsnis saldumo ir aromatiniai trauktinės lašai.

Old Pal – klasikinis, sausas ir kartokas kokteilis iš rugių viskio, sauso vermuto ir Campari, dažnai laikomas Boulevardier giminaičiu, tik lengvesniu ir aštresniu charakteriu.

Opera – klasikinis, aromatingas džino kokteilis su Dubonnet ir maraskino likeriu, pasižymintis švelniai vaisišku, žolelišku ir elegantiškai sausu profiliu.

Chrysanthemum – klasikinis, aromatingas aperityvinis kokteilis iš sauso vermuto, Bénédictine likerio ir kelių lašų absento, pasižymintis žolelišku, lengvai saldžiu ir subtiliai anyžiniu skoniu.

Adonis yra klasikinis mažesnio stiprumo aperityvinis kokteilis iš chereso, saldaus vermuto ir kelių lašų apelsinų bitterio – aromatingas, žoleliškas ir švelniai sausas.

„Stinger“ yra klasikinis, trumpas ir stiprus kokteilis iš konjako ir baltojo mėtų likerio crème de menthe – gaivus, šiek tiek saldus ir dažnai patiekiamas kaip vakarienės pabaigos gėrimas.

Alaska – klasikinis, stiprus ir elegantiškai žolelinis kokteilis iš džino, geltonojo Chartreuse ir kelių lašų apelsinų bitters, maišomas su ledu ir patiekiamas atšaldytoje taurėje.

Eastside Gimlet – gaivus klasikinio Gimlet variantas su džinu, laimu, agurku ir mėta, pasižymintis švariu, žolelišku ir subalansuotai rūgščiu skoniu.

„Champs Elysees“ – klasikinis prancūziško charakterio kokteilis su konjaku, žaliąja Chartreuse, citrinų sultimis ir trupučiu Angostura bitters, pasižymintis žolelišku, citrusiniu ir elegantiškai subalansuotu skoniu.

Palmetto – klasikinis, į Manhattan panašus romo kokteilis, kuriame tamsus arba brandintas romas derinamas su saldžiuoju vermutu ir pora lašų aromatinių bittersų, sukuriant sodrų, žolelišką ir subalansuotą skonį.

Remember The Maine – klasikinis ruginio viskio kokteilis su saldžiu vermutu, vyšnių likeriu ir absento akcentu. Jis sodrus, sausokas, lengvai kartus ir aromatingas, dažniausiai maišomas bei patiekiamas atšaldytoje taurėje be ledo.

Yellow Bird – klasikinis romo kokteilis iš Karibų regiono, kuriame šviesusis romas derinamas su Galliano, apelsinų likeriu ir laimo sultimis, todėl skonis išlieka citrusinis, lengvai žolinis ir maloniai subalansuotas.

Fernandito – labai populiarus argentinietiškas long drink kokteilis iš Fernet Branca ir kolos, pasižymintis kartoku, žolelišku ir gaivinančiu skoniu. Jį paruošite greitai tiesiai taurėje su ledo kubeliais.

Vento yra šiuolaikinis itališkas kokteilis, siejamas su grapa ir švelnia ramunėlių nata. Jis subalansuoja vynuogių distiliato charakterį, citrinos rūgštį, medaus saldumą ir aksominę putą iš baltymo.