Vieux Carré
Vieux Carré – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis iš ruginių viskio, konjako, saldaus vermuto ir benediktino, pagardintas kartumynais; jis sodrus, prieskoniškas ir puikiai subalansuotas lėtam mėgavimuisi.
Vieux Carré ingredientai
- 30 ml ruginis viskis
- 30 ml konjakas
- 30 ml saldus vermutas
- 7,5 ml Bénédictine likeris
- 2 lašai Angostura bitters
- 2 lašai Peychaud’s bitters
- 1 vnt. citrinos žievelė
Vieux Carré paruošimas
- Į maišymo stiklinę pripildyk ledo kubelių.
- Supilk ruginį viskį, konjaką, saldų vermutą, Bénédictine likerį ir abu bitters.
- Maišyk baro šaukštu apie 20–25 sekundes, kol kokteilis gerai atšals ir šiek tiek prasiskies.
- Nukošk į atšaldytą rocks tipo taurę su dideliu ledo kubu arba į taurę be ledo, jei nori klasikinio pateikimo.
- Virš gėrimo išspausk citrinos žievelės aliejus, perbrauk ja taurės kraštą ir dėk kaip garnyrą.
Panašūs kokteiliai
La Louisiane – klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, artimas Manhattan ar Vieux Carré stiliui: ruginis viskis, saldus vermutas, Bénédictine ir absento bei Peychaud’s kartumo akcentai sukuria sodrų, žolelišką ir elegantiškai sausą skonį.
Martinez – klasikinis, istorinis kokteilis, dažnai laikomas vienu iš Martini pirmtakų: jame saldus vermutas, džinas, maraskino likeris ir Angostura bitters susijungia į sodrų, žolelišką ir lengvai salstelėjusį skonį.
Sampano kokteilis yra klasikinis putojančio vyno gėrimas, kuriame cukraus kubelis, Angostura bitters ir truputis konjako suteikia elegantišką, sausai saldų ir šventišką skonį.
Manhattan yra klasikinis viskio kokteilis, maišomas iš ruginio viskio, saldaus vermuto ir Angostura trauktinės – sodrus, elegantiškas ir ypač tinkamas vakarui prieš vakarienę ar ramiam pasisėdėjimui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą