Negroni – klasikinis itališkas aperityvas, maišomas iš lygių dalių džino, Campari ir saldaus vermuto; jis garsėja kartoku, žolelišku ir puikiai subalansuotu skoniu.
Kategorija
Apelsino žievelė
Atrinkti kokteiliai šiai kategorijai su patogiu papildomu filtravimu pagal ingredientus, skonį ir paruošimo savybes.
Boulevardier – klasikinis, sodrus ir kartokai saldus kokteilis, dažnai vadinamas „Negroni su viskiu“: burbonas suteikia šilumos ir vanilės natų, Campari – ryškaus kartumo, o saldus vermutas viską suapvalina.
Oaxaca Old Fashioned yra klasikinio Old Fashioned variacija, kurioje reposado tekila ir mezcalis sukuria sodrų, lengvai dūminį ir puikiai subalansuotą skonį su agavų saldumu bei Angostura kartumo akcentu.
Cosmopolitan – klasikinis, elegantiškas degtinės kokteilis su apelsinų likeriu, spanguolių sultimis ir šviežiomis žaliosios citrinos sultimis; jis yra gaivus, vaisiškai citrusinis ir maloniai subalansuotas.
Hanky Panky – klasikinis itališko vermuto ir džino kokteilis su nedideliu Fernet-Branca kiekiu, kuris suteikia išraiškingą kartumą ir žolelinį charakterį.
Sidecar – klasikinis rūgščiai saldus kokteilis su konjaku, apelsinų likeriu ir šviežiomis citrinų sultimis, vertinamas dėl švaraus, elegantiško ir gerai subalansuoto skonio.
El Presidente – klasikinis kubietiškas romo kokteilis, maišomas iš baltojo romo, sauso vermuto, apelsinų likerio ir trupučio grenadino; jis yra švelniai saldus, elegantiškas ir dažniausiai patiekiamas gerai atšaldytas be ledo.
„100 Year Old Cigar“ yra sodrus, lėtai gurkšnojamas modernus klasikinis kokteilis, kuriame brandintas romas dera su Cynar kartumu, Bénédictine žoleliškumu ir dūminiu Islay viskiu.
„Man O War“ – klasikinis burbono kokteilis su saldžiu vermutu, apelsinų likeriu ir citrinų sultimis, pasižymintis subalansuotu, kiek citrusiniu ir tvirtu skoniu.
Old Fashioned – klasikinis, trumpas viskio kokteilis, kuriame spiritinio gėrimo charakterį pabrėžia cukrus, Angostura bitters ir apelsino žievelės aromatas.
White Negroni – tai šviesi klasikinio Negroni interpretacija, kurioje džinas maišomas su Lillet Blanc ir Suze: kokteilis yra kartokas, žolelinis, sausokas ir labai aperityvinis.
Bamboo – klasikinis mažiau alkoholio turintis aperityvinis kokteilis iš sauso chereso ir sauso vermuto, pagardintas bitters lašais; jis išsiskiria sausu, žolelišku ir itin elegantišku skoniu.
Toronto – klasikinis, trumpas ir maišomas viskio kokteilis, kuriame ruginio viskio sausumą ir prieskonius papildo „Fernet-Branca“ kartumas, žiupsnis saldumo ir aromatiniai trauktinės lašai.
Abbey – klasikinis džino kokteilis su sausu vermutu, apelsinų sultimis ir lašu apelsinų kartumo; jis gaivus, citrusiškas ir švelniai sausas, todėl tinka kaip lengvas aperityvas.
Lucien Gaudin – klasikinis prancūziškas aperityvinis kokteilis su džinu, Campari, Cointreau ir sausu vermutu; jis yra sausas, kartokas ir citrusiškai elegantiškas, artimas Negroni stiliui, bet lengvesnis bei rafinuotesnis.
Chrysanthemum – klasikinis, aromatingas aperityvinis kokteilis iš sauso vermuto, Bénédictine likerio ir kelių lašų absento, pasižymintis žolelišku, lengvai saldžiu ir subtiliai anyžiniu skoniu.
„Revolver“ yra moderni klasika iš burbono, kavos likerio ir apelsinų bitters, pasižyminti sodriu, sausu ir lengvai karstelėjusiu skoniu su ryškiu citrusiniu aromatu.
Rosita – klasikinis tekilos kokteilis, artimas Negroni stiliui: jame dera tekilos tvirtumas, Campari kartumas ir abiejų vermutų balansas, todėl rezultatas yra sausas, kompleksinis ir puikiai tinkantis aperityvui.