Mezcal Margarita – dūmiška klasikinės Margaritos versija, kurioje mezkalis suteikia ryškų agavos ir lengvo dūmo charakterį, puikiai subalansuotą laimo rūgšties ir apelsinų likerio saldumo.
Dūminiai kokteiliai
Atrinkti šios kategorijos kokteiliai su aiškiais receptais ir patogiu papildomu filtravimu pagal ingredientus, skonį bei paruošimo savybes.
M And M – itin paprastas, bet charakteringas dviejų ingredientų kokteilis, kuriame dūminis mezcalis susijungia su žolelišku ir švelniai kartoku Amaro Montenegro.
„100 Year Old Cigar“ yra sodrus, lėtai gurkšnojamas modernus klasikinis kokteilis, kuriame brandintas romas dera su Cynar kartumu, Bénédictine žoleliškumu ir dūminiu Islay viskiu.
„Division Bell“ – moderni klasika su mezkaliu, Aperoliu, maraschino likeriu ir šviežiomis laimų sultimis: dūminis, kartstelėjęs ir gaiviai rūgštus kokteilis, dažniausiai patiekiamas atšaldytoje coupe taurėje.
Oaxaca Old Fashioned yra klasikinio Old Fashioned variacija, kurioje reposado tekila ir mezcalis sukuria sodrų, lengvai dūminį ir puikiai subalansuotą skonį su agavų saldumu bei Angostura kartumo akcentu.
„Naked And Famous“ – moderni klasika iš lygių dalių mezkalio, geltonojo Chartreuse, Aperol ir šviežių laimo sulčių; tai dūminis, žolelinis, karstelėjęs ir puikiai subalansuotas rūgštesnis kokteilis.